Схема маршрутов и расстояние между монастырями есть на сайтах. Я находил вот только недавно. Какие монастыри посещать, вы можете решать самостоятельно. Но если идти пешком, то нужно знать куда и какое расстояние. Если вы впервые, то лучше берите с собой опытного спутника. Главное посещать монастыри до 18 вечера, так как позже уже не пускают.